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酿酒设备中的水垢如何清洗

2019-12-23

无论是开酒厂还是自己酿酒自己喝,都会时常用到酿酒设备,通常酿酒设备都是铝制的或者是不锈钢制成的,使用时间长了以后,都会产生水垢,大多时候,水垢这个问题是被我们忽略的。但是设备中长时间有水垢,难免会影响酒的口感,今天食品机械生产厂家就为大家带来几种清理酿酒设备中的污垢的方法:

首先是酸洗,酸洗常用硝酸溶液,加锅炉保护剂等专业配方,由专门的清洗公司用专用设备清洗,这样就可以有效的清洗酿酒设备中的水垢了。

其次是碱洗,碱洗使用磷酸钠和磷酸二氢钠等做主要添加药品进行清洗,也可以达到非常好的清洁目的。

酸洗用耐酸泵循环清洗,清洗过程中定时检查清洗效果,清洗完成后用碱性溶液中和,清水冲洗干净就可以了。碱洗用碱性溶液浸泡加温,按经验值判断清洗效果,清洗完成后,清水冲洗干净就可以了。

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